x-v

ISSN: 1688-4361
Título clave: Territorios del Vino (Montevideo)

Título-clave-abreviado:Territ.vino (Montev.)

Inscripción en el Ministerio de Educación y Cultura: Tomo XV,fojas 74

Artículos

 Miguel Ibáñez Rodríguez

 

 

Resumen:

La vigilancia de las viñas, que hoy nos puede sorprender, tenía una gran importancia en el pasado. Así queda patente en el fuero de Soria, en el de Salamanca y en las ordenanzas municipales. Estos textos escritos junto a otras fuentes orales (refranes y canciones) nos han permitido rescatar del pasado un capítulo importante de la historia de la viticultura, que tuvo sus repercusiones en la sociedad y economía rural, desde la Edad Media hasta los años 70 y 80 del siglo pasado.

Trataremos de explicar por qué y cómo se vigilaba el viñedo en las regiones vitícolas del norte de España y de este modo visualizamos un patrimonio inmaterial (voces, términos y expresiones patrimoniales) y material (restos de construcciones asociadas a la vigilancia del viñedo) que además puede utilizarse como recurso para el desarrollo del turismo del vino.


Palabras clave: Viñedo, vigilancia, paisaje.


Abstract:

The surveillance of vineyards, which may surprise us today, was of great importance in the past. This is reflected in the charters of Soria an Salamanca and other bylaws. These texts, together with other oral sources (sayings and songs), have allowed us to rescue from the the past an important chapter in the history of viticulture, which had its impact on rural economy and society since the Middle Ages to the 70s and 80s in the last century.We will try to explain why and how the vineyards were watched in the vine-growing regions of northern Spain and thus visualize an intangible heritage (voices, terms and patrimonial expressions) and materials (remains of structures associated with the surveillance of the vineyard) which can now be used as a resource for the development of wine tourism. 


Key words: Vineyard, surveillance, landscape.